Kósa Lajos menüje
Hogyan mulat egy polgármesteri bál az országos ínség közepette. Kérem, hogy az idegességre hajlamosak, a magas vérnyomásúak és a cukorbetegek ne olvassák tovább ezt a bejegyzést. Most a 2007-es polgármesteri bál hivatalos menüje következik.
2007. január 13-án 18 órától bált ad Kósa Lajos polgármester úr a Kölcsey Központ összes termeiben.
Ízelítő a vacsorából:
- Európa
Francia halleves, Gazpacho, Concasse feketekagylóval és pestos gnoccival, Bajor pácolt csülök velesült héjas burgonyával, Muszaka, Panna Cotta, Gubbana.
- Ázsia
Pekingi kacsa, Kínai édes-savanyú csirke, Shitaki gombaleves, Thai halragu bambuszrüggyel és csicsriborsóval, Kókuszos sült banán rizsboros csokoládéval, Ánizsos fánkocskák fahéjas karamellel
- Afrika, Amerika
Guacamolle tortillaval, Argentin tangó grill ízelítő, Birka mahluba cardamonnal és sült zöldségekkel, Struccragu, Cous-cous mézzel és sült gyümölcsökkel
- Elfeledett magyar ízek
Magyaros húsgömböcskék fokhagymás majonézzel, Tanyasi mangalica tepertő, Kakastaréj-pulykahere raguleves burgonyagombóccal, Puliszkával töltött savanyúkáposzta, Paprikás csirke házi galuskával, Birkapörkölt sós burgonyával, Vargabéles, Erdélyi rétes ízelítő, Kecskeméti barackpuding
- Éjféli menü
Füstölt csülkös lencseleves, Főtt debreceni pároskolbász, Főtt baromfivirsli
